kinmokusei.cocolog-nifty.com > 草津&軽井沢2008

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焼魚。
鮎塩焼(トマト、谷中生姜添え)
桃のコンソメスープ、芽葱

小ぶりの鮎で、頭から尻尾まで丸ごといけました^^
コンソメスープに桃のすりおろし?という取り合わせの妙…
「和食」ではなく創作料理ということで…

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